本次的生活科學營是科技部補助專題計畫，計畫主持人為高雄師範大學蔡明富教授，蔡教授帶領著許多現場教師以及高師大特教系學生，共同辦理本次活動，期許學生對相關科學概念有初步認識，並願意動手解決實際問題，從中體會科學探索及發揮問題解決能力。
本梯次我們請到高雄市彌陀國中許純瑛老師來為我們上課，純瑛老師帶來「可以吃的水」這堂課，主要就是讓學生調配加工食品材料─乳酸鈣及海藻酸鈉，並在操作當中體會實驗各種變項對結果的影響，學生有試過濃度、放置時間等因素來當成實驗的變因，並由不同的結果當中去觀察。
老師設計這些課程都是希望學生們除了能熱情參與外，也能從中學到隱藏在背後的科學原理，你還在等什麼，趕快來欣賞「高職綜職科生活科學營」的成果影片吧!
(更多資料來源：「蔡明富特教資源網」的「特富TV」: http://140.127.68.67/Ming_Fu_TV/default.aspx )